모나리자의 오후

절임배추는 김장철에 필수적인 재료로서 이미 절여진 상태의 배추를 사용해 김장에 필요한 시간을 단축할 수 있습니다. 특히 괴산, 해남, 고랭지 등 특정 산지에서 생산되는 절임배추는 각 산지별 특성과 풍미의 차이로 인해 다양한 맛을 낼 수 있어 인기입니다. 이번 글에서는 절임배추 20kg과 10kg 구매 시 예상되는 배추 포기 수, 각 산지의 특징, 그리고 맛있는 김장김치를 담글 수 있는 양념 비법에 대해 자세히 알아보겠습니다.  《절임배추》구매 더 알아보기   절임배추 20kg와 10kg 기준 포기 수절임배추는 무게에 따라 배추 포기 수가 달라지기 때문에, 김장을 계획할 때 정확한 수량을 파악하는 것이 중요합니다. 절임배추는 생배추의 수분을 상당히 줄여 절이는 과정에서 중량이 절반 이하로 감소합니다. 일반..